Του φίλου Κώστα, ποδηλάτη

Εγγυημένη συνταγή για σπιτικές μπάρες, ιδανικές για την προπόνηση ή για ενδοιάμεσο σνακ! Τολμήστε το!

Υλικά:

• 250γρ βρώμη
• 200γρ φρουκτόζη( ή αν θέλετε ζάχαρη,εμείς προτιμήσαμε φρουκτόζη γιατί έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη)
• 200γρ αμύγδαλα ωμά
• 100γρ σταφίδες
• 250γρ αλεύρι ολικής
• 250γρ γάλα(κατά προτίμηση άπαχο)
• 150γρ ταχίνι ολικής
• προαιρετικά βάζουμε και 50γρ κακάο

 

Εκτέλεση:

1. Tρίβουμε τα αμύγδαλα στο μπλεντερ
2. Ανακατέβουμε όλα τα στερεά μαζί ώστε να γίνει το μίγμα ομοιόμορφο.
   (αν επιλέξατε ζάχαρη αντί για φρουκτόζη , την βάζετε σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει)
3. Προσθέτετε το γάλα ,το ταχίνι.
4. Προσθέστε νερό μέχρι να σταματήσει να το απορροφά
5. Αφού γίνει ένα αρκετά πηχτό μίγμα το βάζετε στους 160 βαθμούς για περίπου 40-60 λεπτά (αφού το απλώσετε σε ένα ταψάκι)
6. Τις κόβουμε σε 25 κομάτια και έχουμε ωραιότατες σπιτικές μπάρες 200 θερμίδων η μία ,με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πλούσιες σε “καλά” λιπαρά.

Καλή επιτυχία!