Της Λένας….

Συστατικά:

• ½ kg μοσχαρίσιο κιμά
• 1 αυγό
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές σ.ελαιόλαδο
• 1 κ.σ .ξύδι
• 1 πιπεριά κόκκινη
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• 1 φέτα ξερό ψωμί ολικής βρεγμένο και τριμμένο
• Αλάτι ,πιπέρι,πάπρικα γλυκιά, ελάχιστη κανέλα

Εκτέλεση:

Τρίβουμε στο μούλτι το κρεμμύδι,το καρότο,τη πιπεριά ,το μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο κιμά με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά(περίπου 1 ώρα).

Αν θέλουμε σερβίρουμε με πλιγούρι και σαλάτα (ταιριάζει)!