Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται συνήθως στη θεραπεία του ανθρώπου και των ζώων. Είναι ουσίες / παράγοντες που σκοτώνουν ή αναστέλλουν την ανάπτυξη των μικροοργανισμών (εκτός από ιούς). Ωστόσο, η υπερβολική χρήση ή και κατάχρηση των αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει τους μικροοργανισμούς να γίνονται ανθεκτικά σε αυτά. Αν συμβεί αυτό, η θεραπεία της νόσου μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο.

Για να ελαχιστοποιηθεί η απειλή από την ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά και για να εξασφαλιστεί ότι η αντιμικροβιακή αποτελεσματικότητα διατηρείται για τόσο για την υγεία των ζώων όσο και την υγεία του ανθρώπου, η κατάλληλη και υπεύθυνη χρήση των αντιβιοτικών απαιτείται από όλους.

Στον ιστότοπο της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια Τροφίμων, βρήκαμε το παρακάτω infographic που αφορά στην ευαισθητοποίηση των καταναλωτών στην συνετή χρήση αντιοβιοτικών.

Ακολουθήστε τον σύνδεσμο για το infographic: http://www.eufic.org/upl/1/default/img/ATB%20infographic.png

Ευρωπαϊκή Ημέρα Ευαισθητοποιήσης για την κατάχρηση των αντιβιοτικών: http://www.nutrinews.gr/?p=259

Πηγή: European Food Information Council ( EuFIC )