Η Φύλλη, helath enthusiast, συνεχίζει να πρωτοτυπεί με μία συνταγή για κέικ χωρίς αλέυρι, με χουρμάδες, γάλα καρύδας και κακάο! Δείτε εδώ τις προηογύμενες συνταγές Brownies ,  Cupcakes

Υλικά

• 225γρ αλεσμενα αμυγδαλα[σκονη]
• 50γρ κακαο
• 1/2 κγ σοδα
• 200γρ χουρμαδες + 110ml νερο [στο μουλτι]
• 3 αυγα
• 2 κσ λαδι καρυδας η ελαιολαδο
• 2 βανιλιες

Εκτελέση:

Ολα τα υλικα στο μιξερ. Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 30′ σε μακροστενη φορμα με λαδοχαρτο. Αφηνουμε να κρυωσει, αναποδογυριζουμε σε επιφανεια κοπης και κοβουμε σε μεριδες. Διατηρουμε σφραγισμενο στο ψυγειο.