Ασφάλεια τροφίμων και ηλικιωμένοι

Αν και συχνά δεν αναγνωρίζεται, η ευαισθησία στις τροφογενείς ασθένειες αυξάνει με την ηλικία. Κατά...

Ασφάλεια τροφίμων και ηλικιωμένοι
Ασπαρτάμη: αναθεώρηση EFSA

Η ασπαρτάμη είναι μια γλυκαντική ουσία χαμηλών θερμίδων. Είναι λευκή, άοσμη σκόνη, περίπου 200 φορές...

Ασπαρτάμη: αναθεώρηση EFSA
Τροφικές αλλεργίες

Η συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, με ένα ποσοστό...

Τροφικές αλλεργίες
Ginseng

Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν πανάκεια, δηλαδή φάρμακο για όλες τις ασθένειες. Στην παραδοσιακή κινεζική...

Ginseng
Παγκόσμια πείνα

Μετάφραση από το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφής των Ηνωμένων Εθνών 925 εκατομμύρια είναι οι υποσιτιζόμενοι στον...

Παγκόσμια πείνα
Τσουκνίδα (Urtica dioica)

Είναι το ερμαφρόδιτο φυτό(Dioica) που ευδοκιμεί στους ελληνικούς αγρούς και την γνωρίζουμε γιατί σίγουρα κάποτε...

Τσουκνίδα (Urtica dioica)
World Water Day 2011

Παγκόσμια Ημέρα Νερού Η Παγκόσμια Ημέρα Νερού πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις 22 Μαρτίου για την...

World Water Day 2011
Νηστεία: και τώρα τί τρώμε?

Η Σαρακοστή έχει μπει και η νηστεία για πολλούς ξεκίνησε! Αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης...

Νηστεία: και τώρα τί τρώμε?