Ένα εξαιρετικά θρεπτικό σνακ που βρήκα στον ιστότοπο του ΕΥΖΗΝ ( επιστημονικό πρόγραμμα για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων). Για μικρά και μεγάλα παιδιά, σαν σνακ ή επιδόρπιο:

Υλικά:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (2% λιπαρά)
• 1 – 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (της προτίμησης μας)

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το μέλι, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Απλώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί, ώστε να έχει πάχος περίπου 1 εκατοστό.
3. Προσθέτουμε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή/και αποξηραμένα φρούτα της προτίμησής μας και ότι άλλο μας αρέσει (φρέσκα φρούτα, ξύσμα κουβερτούρας κλπ).
4. Παγώνουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
5. Κόβουμε σε κομμάτια και φυλάσσουμε σε αεροστεγές σκεύος στην κατάψυξη.
6. Περιμένουμε τουλάχιστον 2 ώρες. Έτοιμα!